Los vinos de Baja California

México es más conocido por su tequila y mezcal que por sus vinos. Sin embargo, los vinos de Baja California han conseguido grandes reconocimientos a nivel internacional gracias a la calidad de sus productos. Así que hoy te proponemos conocer algunos de los mejores vinos de Baja California

Los vinos de Baja California han conseguido grandes reconocimientos a nivel internacional gracias a la calidad de sus productos y empezado a captar grandes mercados internacionales.

                     Vinos de Baja California

Difícilmente los vinos de Baja California se exportan, por lo que si quieres probar uno de los mejores vinos de esta región tendrás que hacer un viaje por la ruta del vino en México, el cual es muy recomendable porque esta zona se ha convertido en uno de los principales destinos de enoturismo.

Los mejores vinos de Baja California son las variedades de Chennin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Chardonnay en cepas blancas mientras que los mejores vinos de cepas tintas son de variedades como Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Zinfandel, Malbec y Barbera.

Bodegas de Baja California

Adobe Guadalupe

Es una bodega que también funciona como alojamiento Bed & Breakfast (ofrece estadía con desayuno incluído). Sus vinos más importantes son de las variedades de de Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Cabernet Franc, Tempranillo, Syrah y Viognier, los mismos que se pueden catar y degustar.

Vinisterra

Esta bodega permanece con la elaboración casi tradicional del vino, ya que tienen como propósito que la tecnología interfiera lo menos posible en la producción. Se encuentra en la localidad de San Antonio de las Minas, una de las subregiones vitivinícolas de Baja California. Entre las variedades de uva se encuentran Cabernet Savingnon, Merlot, Syrah, Nebbiolo, Grenache, Chardonnay, Viognier y Rousanne, cepas que producen los mejores vinos de esa parte del país.

Bodegas de Santo Tomás

Se encuentra activa desde 1888 y se ubica en dos lugares, ambos subregiones de Baja California, Ensenada y San Antonio de las Minas. Esta bodega cuenta con el Cabernet 2000, un galardonado e inmejorable vino mexicano. Otras de sus variedades más famosas son Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc y Barbera.

Bien, este fue tan sólo una aproximación a algunos de los mejores vinos de Baja California. Esperamos haber despertado tu curiosidad por probar estos vinos, que sin lugar a dudas valen y mucho la pena.

fuente: http://www.imujer.com/